Algen könnten die Antwort sein auf die Klimakrise. Davon sind auf der kleinen Insel Isle of Skye an der schottischen Westküste einige Menschen überzeugt.
Nicht nur stehen Algen in einigen Restaurants auf der Speisekarte, sie werden dort auch angebaut. Sie taugen als Düngemittel, als Tierfutter, als Zusatz für Kosmetika, als Ersatz für Plastik. Die Industrie steht erst am Anfang, jetzt gilt es, herauszufinden, wie Algen im größeren Stil angebaut und verarbeitet werden können.

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